Creativiteit, ontdekkingen en samenwerking, dat is de kern van tien jaar Inspiration Box. Eén ding is in al die jaren onveranderd gebleven: de chef brengt de box tot leven.
Maurice Sijbers van Hoeve de Bongerd in Beesel is er al bij sinds de eerste editie. Voor de jubileumuitgave werkte hij samen met Sous Fresh-accountmanager Roy van Ninhuijs met de Red Meat radijs en fingerlime. Het resultaat? Een kleurrijke en verrassende combinatie, vol pure smaken en nieuwe inzichten.
Maurice kookt eerlijk, met respect voor het product. Groenten en fruit spelen een steeds grotere rol in zijn keuken: verrassende combinaties, nieuwe garingen en volop aandacht voor duurzaamheid. Van kop tot steel wordt alles benut. Zijn doel is helder: gerechten creëren die mensen raken – zonder drempels – én jonge mensen enthousiasmeren voor het vak.
Voor Roy van Ninhuijs draait de Inspiration Box om inspiratie én ontzorging. “De box is meer dan een verzameling producten; het is een concept waarmee wij onze klanten inspireren én helpen om hun eigen klanten – de professionele keukens – te inspireren. Wanneer een klant vraagt wanneer de volgende box verschijnt, weet ik dat de vorige een succes was.”
Tien jaar Inspiration Box laat zien wat mogelijk is als passie, creativiteit en samenwerking samenkomen. Iedere box is een verhaal – een ode aan groenten, fruit en de mensen die er het mooiste van maken.
Ontmoet de mensen achter de box
Maurice Sijbers, Chef bij Hoeve de Bongerd, Beesel
Maurice is al vijftien jaar actief als chef en betrokken bij de Inspiration Box sinds de eerste edities. Bij Hoeve de Bongerd – een restaurant met hotelkamers, vergaderruimtes, patio, terras en feestzaal – combineert hij ambitieus koken met toegankelijke, eerlijke gerechten. Zijn keuken draait om pure smaken, creativiteit met groenten en fruit en duurzaamheid: van kop tot steel wordt alles benut.
Roy van Ninhuijs, Accountmanager bij Sous Fresh
Roy staat dicht bij de klant en is het aanspreekpunt voor foodserviceprofessionals en groothandelsklanten die willen worden ontzorgd met verse groenten en fruit. Voor Roy draait alles om tevreden klanten. “Een tevreden klant is een klant die blijft.” De Inspiration Box is voor hem hét voorbeeld van het onderscheidend vermogen van Sous Fresh, omdat we dingen anders doen.