Zehn Jahre Inspiration Box bedeuten ein Jahrzehnt voller Inspiration, neuer Produkte und kreativer Anwendungen in der Profiküche. Für Sous Fresh ist die Box weit mehr als eine Sammlung von Produkten; sie ist eine greifbare Visitenkarte der Marke, ein Weg, Kunden zu inspirieren und sie in ihrem Arbeitsalltag in professionellen Küchen zu unterstützen. „Die Box macht…
Seit 2017 ist Peter Hendrix an der Entstehung der Inspiration Box beteiligt. Damals noch im Kasteel Aldenghoor tätig, leitet er heute sein eigenes Catering-Unternehmen Smaakvol Catering, das sich schnell zu einem festen Begriff in der Limburgischen Catering-Szene entwickelt hat. Für Peter geht Catering über gutes Essen hinaus: Es ist ein Erlebnis, bei dem Geschmack, Präsentation…
Kreativität, Wertschätzung und Zusammenarbeit bilden die Grundlage für zehn Jahre Chefs Inspiration. Für die Jubiläumsausgabe der Inspiration Box kamen Küchenchef Jeroen van Gansewinkel vom Restaurant Damianz und Marketingmanagerin Hanneke Finken von Sous Fresh zusammen. Das Ergebnis ist eine Geschichte, in der Handwerkskunst, Geschmack und Vorstellungskraft einander verstärken. Für diese besondere Edition arbeitete Jeroen mit einer…
Seit der ersten Ausgabe der Inspiration Box ist Peter Bogema bei Sous Fresh dabei. Damals als Souschef im Damianz, heute als Küchenchef im Restaurant Sober in Tegelen. Für die Jubiläumsausgabe arbeitete er mit einem seiner Lieblingsprodukte: Topinambur, auch bekannt als Erdmandel, sowie mit Maitake, einem besonderen Pilz, ausgewählt von Sanne Heber, Supply Chain Coordinator bei…