Voor het specifieke transport van bederfelijke goederen, zoals onze verse groenten en fruit, spelen onze geconditioneerde faciliteiten met meerdere koelzones een belangrijke rol. Wij hechten bijzonder belang aan de implementatie van traceerbaarheidssystemen, omdat deze niet alleen van essentieel belang zijn voor de kwaliteitscontrole, maar ook voor het voldoen aan regelgeving en het versterken van het klantvertrouwen in de diensten van Sous Fresh Logistics.

Ons eigen wagenpark biedt op maat gemaakte routes voor zowel inkomend als uitgaand transport, waardoor we maximale flexibiliteit genieten. Sous Fresh Logistics fungeert ook als een gecertificeerde inspectielocatie voor de im- en export van verse groenten en fruit, waarbij we de kwaliteit en regelgeving van de ingevoerde producten waarborgen en opvolgen. Nauwkeurige documentatie, inclusief details over herkomst en transport, is van vitaal belang voor traceerbaarheid.

Bij Sous Fresh Logistics staat kwaliteitscontrole van verse groenten en fruit centraal. Onze medewerkers voeren gedetailleerde visuele inspecties uit op aspecten zoals kleur, grootte, vorm, rijpheid en eventuele externe onvolkomenheden. We controleren ook de integriteit en geschiktheid van de verpakkingen, waaronder juiste etikettering, verpakkingsdatum en eventuele beschadigingen die de kwaliteit kunnen beïnvloeden.

In het kader van voedselveiligheid ondersteunen we klanten met het testen en controleren van chemische residuen, zoals pesticiden, om ervoor te zorgen dat ze binnen toegestane limieten vallen. Microbiologische tests identificeren schadelijke micro-organismen, terwijl zorgvuldige controle allergenen identificeert en kruisbesmetting beperkt. We implementeren traceerbaarheidssystemen om snel en effectief te reageren bij voedselveiligheidsincidenten.

Hygiënisch werken is cruciaal voor minimale verontreiniging. We waarborgen strikte persoonlijke hygiënenormen, onder meer door geschikte beschermende kleding te dragen en regelmatig handen te wassen. Sanitaire voorzieningen worden goed onderhouden, en effectieve reinigingsprocedures voor apparatuur en opslagruimtes zijn voorzien. Ons personeel wordt getraind over het belang van hygiënisch werken en bewust gemaakt van potentiële risico’s.