Fruit Logistica 2020
24 januari 2020
Corona-maatregelen
18 maart 2020
Gezondheid binnen bedrijfskantines
De gezonde en fitte werknemer is een gelukkig werknemer
We brengen een groot deel van ons leven door op de werkvloer. Dat gaat ook gepaard met meerdere eetmomenten. Aangezien een ongezonde eet- en leefstijl een grote invloed heeft op ons welzijn hebben werkgever en -nemer beiden baat bij een gezonde werkomgeving. Gezondheid binnen bedrijfskantines zorgt voor gezonde en fitte werknemer. Dit resulteert nou eenmaal een gelukkige werknemer en is van meerwaarde voor het bedrijf.
Verleid je werknemer
Hoe herkenbaar, een half uur na je lunch zit je achter je bureau of in een vergadering te vechten tegen je slaperige ogen. Het nuttigen van een zware warme maaltijd vol met ‘ongezonde’ voedingsstoffen veroorzaakt al snel de welbekende after-lunch dip. Maar ook de lekkere trek die rond elf en vier uur komt opspelen zorgt er al snel voor dat we een bezoekje aan de snoepautomaat brengen. Ook dit voedingsgedrag bevordert de vitaliteit niet. Dagelijks maken wij vele beslissingen. Gekeken naar tijd en energie is het onmogelijk deze hoeveelheid beslissingen bewust te kunnen maken. Hier kunnen we dus wel wat hulp bij gebruiken. Onderzoek toont aan dat het aanbod de vraag van de werknemer bepaalt. Verleid daarom je werknemers in de kantine met gezonde en voedzame gerechten en snacks, waarin groenten en fruit een belangrijke rol spelen.
Niet alleen een gezond aanbod in de kantine verhoogt het voedingsgedrag van de werknemer, ook verhoogt dit het concentratie- en prestatievermogen, vermindert vermoeidheid en laat de waardering voor de werkgever stijgen. Het nuttigen van verantwoorde voeding draagt dus bij aan de werkvitaliteit, maar we moeten het sociale aspect hierin niet vergeten. Het eetmoment combineren met een collegiaal praatje bevordert ook nog eens het samenwerken en verbind collega’s.
Het bevorderen van gezond voedingsgedrag zit niet alleen in het productaanbod, ook in de plaatsbepaling, prijs en de promotie hiervan.
Snelheid dient de catering chef
De gemiddelde werknemer luncht rond het middaguur. Dit betekent dat er in korte tijd een grote hoeveelheid mensen de bedrijfskantine betreden. Dus naast gezondheid vragen deze gerechten ook om een snelle (voor)bereiding van de catering chef. Deze aspecten komen samen in het nieuwe concept Sous Vide van Sous Fresh Chefs Inspiration. Een vers groenteassortiment dat gelijk klaar is voor bereiding. Met dit concept bespaar je tijd en geld zonder afbreuk te doen aan kleur, smaak, aroma en voedingswaarden. En daarbij is een gestandaardiseerde kwaliteit van het gerecht gewaarborgd.