{"id":3505,"date":"2025-12-11T09:57:52","date_gmt":"2025-12-11T08:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sousfresh.com\/?p=3505"},"modified":"2025-12-11T09:57:52","modified_gmt":"2025-12-11T08:57:52","slug":"le-coeur-de-notre-marque-linspiration-box","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sousfresh.com\/fr\/le-coeur-de-notre-marque-linspiration-box\/","title":{"rendered":"Le c\u0153ur de notre marque : l\u2019Inspiration Box"},"content":{"rendered":"
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Dix ans d\u2019Inspiration Box signifient une d\u00e9cennie pleine d\u2019inspiration, de nouveaux produits et d\u2019applications cr\u00e9atives en cuisine professionnelle. Pour Sous Fresh, la box est bien plus qu\u2019une simple collection de produits\u202f; c\u2019est une carte de visite tangible de la marque, un moyen d\u2019inspirer les clients et de les soutenir dans leur travail en cuisine professionnelle. <\/strong><\/p>\n

\u00ab\u202fLa box rend notre histoire visible : nous d\u00e9chargeons nos clients, offrons une large gamme de produits de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et encourageons l\u2019utilisation de l\u00e9gumes et de fruits en cuisine\u202f\u00bb, explique Roy Peters, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Sous Fresh. \u00ab\u202fEn renouvelant constamment son contenu et en l\u2019adaptant aux th\u00e8mes actuels, la box reste surprenante et pertinente. Elle est devenue le v\u00e9ritable \u00e9tendard de notre marque.\u202f\u00bb <\/p>\n<\/div>\n

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Go\u00fbt, couleur et innovation<\/strong>
\nLe chef Rob Cox est \u00e9troitement impliqu\u00e9 dans l\u2019Inspiration Box depuis le d\u00e9but. Depuis 2016, il montre \u00e0 quel point les l\u00e9gumes et les fruits peuvent \u00eatre surprenants, tant dans les plats sal\u00e9s que dans les desserts. Pour l\u2019\u00e9dition anniversaire, il a exp\u00e9riment\u00e9 avec la patate douce : un macaron avec ganache, chocolat blanc, noix de coco, basilic tha\u00ef et fleurs comestibles. \u00ab\u202fC\u2019est un produit qui apporte couleur et go\u00fbt et qui peut \u00eatre d\u00e9clin\u00e9 \u00e0 l\u2019infini\u202f\u00bb, explique Rob. <\/p>\n<\/div>\n

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Dans son restaurant E11F \u00e0 Panningen, la couleur joue un r\u00f4le important : \u00ab\u202fSans l\u00e9gumes ni fruits, nous ne serions pas ce que nous sommes. Le go\u00fbt est \u00e9videmment primordial, mais ensuite vient l\u2019\u0153il. La couleur et la texture rendent un plat vraiment sp\u00e9cial.\u202f\u00bb E11F souhaite \u00eatre accessible \u00e0 tous \u2013 d\u2019un simple d\u00e9jeuner \u00e0 un menu de six plats \u2013 tout en veillant \u00e0 ce que chaque assiette soit clairement reconnaissable comme \u00ab\u202fE11F\u202f\u00bb. \u00ab\u202fNous travaillons beaucoup avec des produits de saison et nos amuse-bouches sont toujours v\u00e9g\u00e9tariens. Les clients appr\u00e9cient cela. Et on peut vraiment faire beaucoup avec des produits simples \u2013 c\u2019est aussi int\u00e9ressant d\u2019un point de vue \u00e9conomique.\u202f\u00bb <\/p>\n<\/div>\n

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Rob et son \u00e9quipe travaillent en permanence sur l\u2019innovation et l\u2019inspiration, partageant activement leurs connaissances sur les produits. \u00ab\u202fJe veux apprendre \u00e0 mon \u00e9quipe \u00e0 cuisiner, mais aussi la sensibiliser \u00e0 ce qui se cache derri\u00e8re chaque produit. Ainsi, l\u2019inspiration continue de circuler.\u202f\u00bb <\/p>\n<\/div>\n

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La force de la collaboration<\/strong>
\nComposer la box n\u2019est pas une t\u00e2che facile. Apr\u00e8s plus de soixante \u00e9ditions, cr\u00e9ativit\u00e9 et travail d\u2019\u00e9quipe sont essentiels pour produire une \u00e9dition \u00e0 la fois r\u00e9alisable et inspirante. \u00ab\u202fLa force de la box r\u00e9side dans l\u2019\u00e9quipe qui y travaille. Chacun apporte sa propre perspective, et tous les produits ne sont pas retenus pour la s\u00e9lection finale. C\u2019est une bonne chose\u202f: cela permet de rester fid\u00e8le \u00e0 nos valeurs de marque\u202f\u00bb, explique Roy Peters. <\/p>\n<\/div>\n

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Pour l\u2019\u00e9dition anniversaire, la diversit\u00e9 et les possibilit\u00e9s cr\u00e9atives \u00e9taient \u00e0 nouveau au centre de l\u2019attention \u2013 des fleurs comestibles et m\u00e9langes de salades aux l\u00e9gumes de mer et l\u00e9gumes oubli\u00e9s. \u00ab\u202fLa s\u00e9lection de produits uniques montre \u00e0 quel point notre gamme est riche et polyvalente. Cela marque aussi une \u00e9tape importante : Chefs Inspiration et l\u2019Inspiration Box f\u00eatent cette ann\u00e9e leurs dix ans\u202f\u00bb, ajoute Roy. <\/p>\n<\/div>\n

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Les personnes derri\u00e8re la box<\/strong>
\nL\u2019Inspiration Box est un produit complet\u202f: une combinaison de qualit\u00e9, de cr\u00e9ativit\u00e9 et de collaboration. Rob Cox montre comment les produits prennent vie dans des plats pleins de go\u00fbt, de couleur et d\u2019innovation. Roy Peters voit la box comme un aper\u00e7u de tout ce que propose Sous Fresh\u202f: un ensemble de personnes, de produits et de services. \u00ab\u202fLa box nous donne une vision compl\u00e8te de la marque. Elle montre comment nous soutenons les chefs et les clients de la restauration, comment nous collaborons avec notre r\u00e9seau de producteurs et comment nos propres collaborateurs mettent leur cr\u00e9ativit\u00e9 au service de chaque \u00e9dition pour la rendre unique et inspirante.\u202f\u00bb <\/p>\n<\/div>\n

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Le succ\u00e8s de l\u2019Inspiration Box est d\u00fb \u00e0 l\u2019\u00e9quipe qui la compose\u202f: chefs, producteurs, clients et l\u2019\u00e9quipe interne de Sous Fresh travaillent en \u00e9troite collaboration pour cr\u00e9er une box \u00e0 la fois pratique et inspirante. Chaque \u00e9dition est un hommage aux produits \u2013 et aux personnes qui leur donnent vie. <\/p>\n<\/div>\n

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D\u00e9couvrez les personnes derri\u00e8re la box :<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Rob Cox \u2013 Chef et propri\u00e9taire du restaurant E11F<\/strong>
\nRob allie go\u00fbt, couleur et cr\u00e9ativit\u00e9 avec les l\u00e9gumes et les fruits comme base et inspire son \u00e9quipe \u00e0 explorer de nouvelles applications. Il montre comment les produits peuvent \u00eatre utilis\u00e9s de multiples fa\u00e7ons \u2013 des plats sal\u00e9s aux desserts \u2013 et comment chaque assiette obtient sa propre signature. <\/p>\n<\/div>\n

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Roy Peters \u2013 Directeur g\u00e9n\u00e9ral de Sous Fresh<\/strong>
\nRoy consid\u00e8re l\u2019Inspiration Box comme un \u00e9l\u00e9ment essentiel des services de l\u2019entreprise. \u00ab\u202fLa valeur de la box r\u00e9side dans ce qu\u2019elle apporte \u00e0 nos clients\u202f: elle inspire, d\u00e9charge et montre ce que nous repr\u00e9sentons. C\u2019est notre carte de visite dans la cuisine professionnelle et elle r\u00e9unit tout le monde \u2013 producteurs, chefs et notre propre \u00e9quipe \u2013 dans un concept qui rend tangible ce qui rend Sous Fresh unique.\u202f\u00bb <\/p>\n<\/div>\n

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Avec l\u2019Inspiration Box, Sous Fresh montre ce qui rend la marque unique\u202f: qualit\u00e9, cr\u00e9ativit\u00e9 et un r\u00e9seau engag\u00e9 qui inspire en permanence la cuisine professionnelle.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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