witlof-salade

Voor 4 personen

Ingrediënten

  • 4 st Witlof
  • 6 el Walnoot-olie
  • 2 el Witte wijnazijn
  • 150 gr Roquefort
  • 1 doosje Waterkers
  • 3 el Walnoot, gehakt
  • Peper

Inleiding

Dit heerlijke gerecht bestaat uit verse producten die u allemaal kunt vinden in het ruime assortiment van Sous Fresh.

Dit recept dient ter inspiratie en kunt u vrij gebruiken en naar wens aanpassen. We horen graag terug van u hoe het nóg lekkerder gemaakt kan worden.

Succes met de bereiding!

Bereiding

  • Verwijder van de witlof de buitenste bladeren en snij de stronk eraf. Snijd de witlof in 1-2 cm brede stroken. Spoel de stroken af in een vergiet onder koud water en laat deze vervolgens drogen.
  • Roer in een slakom de walnoot-olie, Aceto balsamico en peper door elkaar. Mix daar vervolgens de witlof doorheen. Verkruimel de Roquefort over de salade en meng het voorzichtig
  • Verdeel de salade over vier borden. Spoel de waterkers af, schudt deze droog en knip met een keukenschaar af. Verdeel de waterkers over de vier borden.
  • Garneer de salades met de gehakte walnoten.
<< terug naar de recepten-zoeker