shutterstock_144644687

Voor 4 personen

Ingrediënten

  • 500 gr Kippenborstfilet
  • 1 el Sojasaus
  • 1 msp Peper, vers gemalen
  • 1 tl Ketchup
  • 1 el Citroensap
  • 1 el Chilisaus, zoet-zuur
  • 1 el Sojaolie
  • 250 gr IJsbergsla
  • 2 el Witte wijnazijn
  • 1/2 tl Mosterd
  • 1/2 tl Suiker
  • 1 msp Witte peper
  • 2 el Olijfolie
  • 250 gr Aardbeien
  • 1 Avocado
  • 1 Mango
  • Zout

Inleiding

Dit heerlijke gerecht bestaat uit verse producten die u allemaal kunt vinden in het ruime assortiment van Sous Fresh.

Dit recept dient ter inspiratie en kunt u vrij gebruiken en naar wens aanpassen. We horen graag terug van u hoe het nóg lekkerder gemaakt kan worden.

Succes met de bereiding!

Bereiding

  • Was de kipfilets, dep ze droog en snijd ze in dunne reepjes
  • Roer de sojasaus, peper, ketchup, citroensap, en chilisaus tot een mix. Voeg daar ook de olie bij en marineer de reepjes kippenborstfilet met deze mix. Dek de gemarineerde kip af en laat het 20 minuten intrekken in de koelkast.
  • Maak ondertussen de ijsbergsla schoon en pluk de bladeren in hapklare stukken. Maak van azijn, mosterd, zout, suiker, witte pijpen en olijfolie een dressing. Marineer de sla en leg deze in zijn geheel op de borden.
  • Maak de aardbeien schoon, was ze en laat ze uitlekken alvorens ze in plakjes te snijden. Verspreid de plakjes aardbeien over de salade. Snijdt de avocado en de mango doormidden en verwijder de pit en schil. Snijdt het vruchtvlees in reepjes. Verdeel de reepjes avocado en mango over de bladeren ijsbergsla. Besprenkel het geheel met citroensap.
  • Schroei het gemarineerde kippenvlees aan beide kanten kort aan en plaats deze verspreid over de hele salade.
<< terug naar de recepten-zoeker