shutterstock_228555655

Voor 4 porties

Ingrediënten

  • 1 kg Armandine aardappelen
  • 2 el Olijfolie
  • 1 st Spaanse rode peper
  • 80 gr Gedroogde tomaten
  • 1 tl Szechuanpeper
  • 1 bos Peterselie
  • Zeezout

Inleiding

Dit heerlijke gerecht bestaat uit verse producten die u allemaal kunt vinden in het ruime assortiment van Sous Fresh.

Dit recept dient ter inspiratie en kunt u vrij gebruiken en naar wens aanpassen. We horen graag terug van u hoe het nóg lekkerder gemaakt kan worden.

Succes met de bereiding!

Bereiding

  • Verwarm de over voor op 180 graden. Was de aardappelen goed en halveer ze ongeschild. Leg de aardappelen in een ovenschaal en besprenkel deze met olijfolie. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak 20 minuten voor.
  • Verwijder (indien gewenst) de kern van de peper. Snij de peper en gedroogde tomaten in fijne stukjes.
  • Strooi na 20 minuten de gehakte ingrediënten en de peper over de aardappelen. Laat het geheel ongeveer 10 minuten afbakken.
  • Hak wat peterselie fijn en sprenkel deze over de aardappelen. Breng verder op smaak met zeezout.
<< terug naar de recepten-zoeker